所谓高级定制就是厂商根据客户提出的多种高要求的条件来进行定制生产（大多时候是单件生产），为消费者生产出独特有个性的产品，也是对表现出企业弹性生产能力的认同。而高级背后定制到底有哪些步骤？让我一起来探个究竟！

　　就让我们以超模Freja Beha Erichsen身上这件引发无数掌声的白色珠片刺绣网纱外套与无肩带小礼服为例说明。它满幅以珍珠与银色亮片刺绣为主，由Lesage刺绣坊费时900小时手工完成。

　　第一步：设计稿与胚布打版

　　当香奈儿的设计总监卡尔-拉格斐的脑中诞生一个美妙的设计念头时，首先他会用笔勾勒出服装轮廓，并在旁边注明要注意的细节部分。随后，这份手稿就被交到了“首席裁缝师“(Premire d’Atelier)手中。
　　何谓首席裁缝师？
　　原来所有CHANEL高级定制服都在巴黎康朋街31号上的三个工作坊精心制作而成。其中有两个称为“Flou”，各有25名裁缝师，以轻盈飘逸的丝、薄纱、乌干纱、绉绸和雪纺制作小礼服与晚礼服。第三个则是　　“Tailleur” (法语意为“定制”)。在那里有40名处理较厚面料的专家，擅长裁制香奈儿经典斜纹软呢、皮革、羊毛料的套装、外套、长裤、裙装与大衣。
　　而每一个工作坊都由一位“首席裁缝师”(Premire d’atelier)领导，而他最主要的职责，就在确保作品的工艺品质完美无瑕。每年2次，为了高级定制服的大型发布会，每个工作坊会额外聘请20余位裁缝师以支应庞大的工作量。
　　随后，首席裁缝师根据设计稿将薄麻胚布裁片，在木制人枱上进行打版缝制，这件衣服的底板廓形初露端倪。

第二步：Lesage刺绣坊，开始刺绣

　　所有高级定制中的刺绣图样，都经由香奈儿高级定制服工作室认可后，根据高级定制服工作室裁缝师所提供的裁片，先在硫酸纸上勾画出设计细节。随后，刺绣师将面料绷在绣框上，以法国传统的LUNEVILLE反面刺绣独门工艺，将珍珠与银色亮片一针一线缝在裁好的面料上。
　　每一个小小的方格子里，都密密麻麻地缝满珠子，实在很考验功夫。等到全部完成后，所有的刺绣裁片都会被送到香奈儿高级定制服工作室继续下一步工序。
　　第三步：拼合缝制

　　在这个步骤里，绣片上已经提前预缝了红线，以此精准标示出接缝处。随后，经验丰富的裁缝师们将裙装和外套的裁片进行拼合成型。

　　第四步：试装

　　最后试装在康朋总店楼上卡尔的工作室进行，老佛爷和高级定制服工作室和首席裁缝师悉数到场。许多时候卡尔会选择在发布会前一晚来进行这个步骤，于是每年发布会前，Lesage的师傅们都习惯了彻夜工作，为第二天的盛会做好准备。
　　在这个过程中，制作中的礼服会不时地被穿到木制人模型上检视比例效果。别小看这个工序，要知道在薄纱上绣满珠片已经很有分量，必须不断检视，才可以确保整件衣服的纹路平衡。就算骤眼一看没什么分别，但高级定制讲究的正是这样的微小环节。
　　第五步：后台与发布会

　　后台，CHANEL彩妆总监Peter Philips正为模特儿们画上妆容，一场华丽盛会即将拉开序幕……而她们身上的曼妙衣物，则是已经经历了数百小时人工制作的艺术品，难怪格外忐忑兴奋。
　　至此，一件高级定制样衣算是彻底完成。在展示过后，如果有顾客需要定制，则裁缝师们还会根据顾客本身的身材和实际需要(修改细节等)重新调整制作。